Llega el PulQuerétaro Fest 2024

Se esperan cinco mil asistentes y una derrama económica de 1 millón de pesos.

Por: Annia Vázquez

El 26 y 27 de octubre, en las instalaciones de la Unión de Ejidos Graciano Sánchez, en el Municipio de El Marqués se llevará a cabo el PulQuerétaro Fest 2024; el evento será organizado por la Asociación de Productores de Maguey y Pulque del Estado. 

Durante esta tercera edición se espera una derrama económica cercana a un millón de pesos. El horario del evento será de las 11:00 de la mañana a las 7:00 de la noche en ambos días, y se contará con una gran variedad de actividades culturales, recreativas y gastronómicas. 

Para el PulqQuerétaro Fest se tendrá participación de productores de maguey de distintas partes del estado como El Marqués, Colón, Tequisquiapan, Ezequiel Montes, Cadereyta, Amealco y Querétaro; así como de otras partes de la República como Tlaxcala. 

Francisco Vega Uribe, presidente de la Asociación de Productores de Maguey y Pulque del Estado de Querétaro, señaló que el objetivo del evento es que la gente conozca más a cerca del maguey y del pulque, pero sobre todo que este informada sobre la cantidad de productos derivados del maguey y sus múltiples beneficios para la salud, debido a que contienen vitamina A, vitamina B, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C y minerales como el calcio. 

El programa incluirá conferencias, espectáculos musicales, concursos y degustaciones de pulque. Además, habrá una oferta gastronómica basada en el maguey, así como artesanías locales que podrán ser adquiridas en espacios que se habilitarán para dicho fin. Y para hacer aún más interesante el programa, se contará con una cata de pulque. 

Como dato interesante, Francisco Vega hizo mención sobre la importancia que tiene el maguey para el medio ambiente, pues cada planta otorga tres veces más oxígeno que un árbol.